Olá cozinheiros! Tudo bem convosco? Como vão as vossas experiências pela cozinha
Hoje trago-vos uma receita que sempre tive curiosidade em fazer:
Strogonoff de Peru
Ingredientes:
- Bifes de peru
- 3 colheres de sopa de creme vegetal
- 1 dente de alho
- 1 cebola
- 1 lata de cogumelos (preferencialmente laminados)
- 1 colher de chá de mostarda
- 4 colheres de ketchup
- 2 dl de natas
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação:
Começam por cortar os bifes em tiras.
A seguir levam uma frigideira ao lume com 2 colheres do creme vegetal, deixando derreter. Juntam as tiras do peru e deixam cozinhar um pouco, até elas ficarem douradas. Enquanto isto, pica-se a cebola e o alho.
Retira-se o peru da frigideira e reserva-se. Ao molho que está na frigideira, junta-se a colher de creme vegetal que faltava, a cebola e o alho picado, deixando cozinhar até a cebola ficar macia.
Nesta altura, junta-se os cogumelos e o peru. Acrescenta-se a mostarda, o ketchup e as natas. Tempera-se com o sal e a pimenta, deixando cozinhar em lume brando, até obter um molho cremoso.
Sugestão: Servir com arroz branco ou massa simples.
Sugestão 2: Em vez de peru podem usar frango por exemplo.
Bom apetite =)
Vem daí, e CozinhaConnosco!
Por: João