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Terça-feira, 22 / 10 / 13

Pizza Time :D

Olááááááááááááá!{#emotions_dlg.happy}

Sabem aqueles dias em que vos apetece pizza pizza pizza pizza ??? pronto eu também tenho os meus dias assim ! Mas não quero daquelas que se compram.. afinal há sabores únicos que são feitos por nós!

 

 

A minha pizza favorita leva:

 

Ingredientes:

  • 3 padas/pães cruas;
  • azeitonas;
  • queijo fatiado;
  • fiambre;
  • paio;
Preparação: 

Primeiro tem de se esticar a massa das padas cruas. E depois metam na respetiva forma que tencionam levar ao forno. Eu cá optei mesmo pela forma dos bolos antiaderente.
Agora, rechear como pretenderem.
Eu meti queijo, fiambre e paio:
  
Como não tinha azeitonas cortadas então cortei as que tinha só para não por o caroço.

E meter ao forno.
Por fim, eu costumo colocar um molho por cima disto. Assim fica a bomba calórica completa :D

Molho: Faz-se um estrugido/refogado normal, quando estiver assim a cebola douradinha adicionem polpa de tomate a gosto (eu meto só uma colher para ficar molho avermelhado), meto 3 fatias de paio assim aos bocados , orégãos, um dente de alho e uma chávena de café de vinho branco e deixa-se cozinhar.

 

Quando se tira a pizza do forno põe-se por cima.

 

Esta pizza enche mais que as pizzas normais que se compram, em termos de custo posso dizer a titulo excepcional que fica por 2.75 euros e ainda sobra ingredientes.

 

Bom apetite:)

 

beijoca cá da Lili{#emotions_dlg.lips}

 

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

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publicado por CozinhaConnosco às 21:44
Segunda-feira, 23 / 07 / 12

Lasanha

Boa noite a todos caros cozinheiros.

 

Espero que essas experiências de avental estejam a correr bem por esses lados.

 

A receita que trago hoje é Lasanha. Devo dizer que, esta minha lasanha já conquistou vários estômagos em jantaradas de amigos ;)

 

Então bora lá sujar as mãos e siga pra cozinha!{#emotions_dlg.ok}

 

Precisamos de:

 

  • Carne picada de porco picada (atenção que cada um use a que preferir, eu prefiro carne de porco)
  • Massa para lasanha
  • Cebola
  • Polpa de tomate
  • Piri-piri
  • Oregãos
  • Azeite
  • Molho bechamel
  • Queijo ralado 
  • 1 cerveja (33cl)
Pra começar, fazemos um estrugido com cebola picada e azeite. Deixamos alourar.
Posteriormente, adicionamos polpa de tomate. Eu opto por bastante tomate, gosto mesmo do sabor do tomate e ver a carne vermelhinha com molho.
Deixar refugar mais um bocadinho..e juntar a carne. Deixar refugar mais um bocadinho e adicionar a cerveja e oregãos  (e outros temperos a gosto).
Ora a carne já esta ;)
Deixar a carne refugar no entanto nao deixem o molho desaparecer completamente! Assim a lasanha quando for ao forno não fica seca.
Hora de preparar o tabuleiro...
Então, primeiro metam um bocadinho de molho Bechamel no fundo do tabuleiro de maneira a untar.
Depois, metam uma camada de massa para lasanha. Alternem com uma camada de carne e uma de Bechamel até acabar.
Por fim, a ultima camada de massa...metam o restante Bechamel e o queijo ralado.
Levar ao forno a 200º e esperar que fique tostadinha por cima, a gosto claro.
Resta-me desejar bom apetite {#emotions_dlg.happy}.
Sugestões: Usem os temperos que mais vos agradar. Podem também juntar à carne picada bocadinhos de bacon ou outro tipo de enchidos pra dar mais sabor.
(Só gulosos pra este lado, que nem deu tempo de tirar fotografia a um afatia..por assim dizer eheh)

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

Por: Lili {#emotions_dlg.lips}
publicado por CozinhaConnosco às 21:28
Bem-vindos ao CozinhaConnosco. Neste blog, dois amantes da culinária, querem partilhar convosco as suas experiências na cozinha. Vistam o avental e divirtam-se connosco! Li e João

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