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Segunda-feira, 06 / 01 / 14

Pudim francês :)

 

Olaaaaaaaaaaaaaaaaaa :D:D Feliz Ano Novo para todos :){#emotions_dlg.kiss}

Bem a receita que trago hoje é mais uma doçura que normalmente toda a gente gosta :)

É o pudim que costumamos fazer cá em casa.

 

Ingredientes:

  • 11 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • 250 gramas de açúcar 
  • 5 decilitros de leite (1/2 leite)
  • 1 colher (das de sopa) assim bem cheia de maizena
  • 1 cálice de vinho do porto

Preparação:

 

 

Batem-se as gemas e o ovo inteiro com o açúcar.

 

Desfaz-se a farinha no leite e junta-se aos ovos e adiciona-se-lhes o vinho do Porto.

 

Barra-se uma forma própria com caramelo e leva-se a cozer em banho-maria durante duas horas.

 

Dica: Eu costumo fazer o caramelo em casa. Meto num tacho a quantidade de açúcar que pretendo e deixo derreter. E meto assim um bocadinho de água consoante a espessura que fica.

 

Et voilá ! :D

 

 

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Beijinho

 

Lili {#emotions_dlg.lips}

 

 

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publicado por CozinhaConnosco às 20:43
Quinta-feira, 08 / 03 / 12

Dupla Delícia

Olá a todos! Têm cozinhado muito?

 

Hoje trago-vos um doce que costumo fazer com alguma frequência e é bastante agradável, pois mistura dois tipos de doce, um bolo e um pudim, e de aspecto então é um must.

 

 

Dupla Delícia


Ingredientes:

 

  • 150 gr. de manteiga
  • 7 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • 1+1/2 chávena de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/2 chávena de chocolate em pó
  • leite (2 medidas da lata de leite condensado)
  • 1 lata de leite condensado
  • Caramelo líquido q.b.

 

Preparação:

 

Caramelizar uma forma grande com caramelo e barrar o resto com manteiga.

 

 

Bater muito bem a manteiga com o açúcar e 3 ovos inteiros.

 

 

Em seguida, colocar a farinha, o chocolate, o fermento e 1/2 chávena de leite. 

 

 

Bater tudo muito bem e colocar na forma já caramelizada. 

Bater então o leite condensado, 2 latas de leite e 4 ovos. Deitar também na forma. 

 

 

Cozer em banho-maria durante 1 hora (+/-) a 180º. Desenforma-se depois de frio.

 

Sugestão:

Ambas as partes podem ser batidas com a batedeira. Depois no forno, a massa por si só, faz a troca, ou seja o pudim passa para baixo e o bolo para cima. Qual magia qual quê,a culinária é que está a dar!!!

 

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Por: João {#emotions_dlg.happy}

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publicado por CozinhaConnosco às 20:34
Bem-vindos ao CozinhaConnosco. Neste blog, dois amantes da culinária, querem partilhar convosco as suas experiências na cozinha. Vistam o avental e divirtam-se connosco! Li e João

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