Olá a todos! Tudo bem convosco? Têm dado uso ao avental? Eheh
Hoje trago-vos mais uma tarte, desta vez de nata, ou seja para os amantes do pastel de nata, isto acaba por ser um pastel de nata gigante! E o melhor de tudo sabem o que é? É super simples de fazer.
Cá vai:
Tarte de Pastel de Nata
Ingredientes:
- 1 base de massa quebrada ou folhada
- 0,5 l de leite
- 2 colheres de sopa de maizena
- 200 gr. de açúcar
- 4 gemas
Preparação:
Devem colocar a base de massa quebrada/folhada na tarteira juntamente com o papel vegetal (que normalmente ela traz junto). Seguidamente deverão picá-la com um garfo.
Levem ao lume os restantes ingredientes e deixem engrossar.
Despeja-se o preparado na tarteira e vai ao forno. A temperatura podem ser os 180ºC.
Em termos de tempo fica ao critério de cada um, pois há quem goste mais queimada ou vice-versa. No meu caso quando ela começa a ficar com tons castanho/pretos em cima, eu costumo desligar o forno e deixar lá a tarte a receber o resto do calor. Se quiserem mais tostada é uma questão de deixarem o forno ligado mais uns minutos.
Nota: Para fazer pasteis de nata é exactamente o mesmo procedimento, apenas devem cortar a massa quebrada/folhada em porções pequenas e colocar em formas que possam ir ao forno.
(Esta parte eu e a Lili também já experimentámos 
)
Bom apetite =)
Vem daí, e CozinhaConnosco!
Por: João 
