CozinhaConnosco

pesquisar

 
Quarta-feira, 02 / 04 / 14

Tarte de Grão de Bico

Mais uma tarte pensam vocês! Admito que andei numa fase de experimentar tartes... Tartes que sabemos à partida que são boas, mas que ao pensarmos nos ingredientes, por vezes ficamos de pé atrás. Desta vez, a escolhida foi uma tarte de grão. Não sou grande fã de grão e é raro comê-lo. Houve um guloso cá de casa que ao saber que a tarte era de grão nem tocou nela. A verdade é que a tarte é doce e não sabe a grão... e dizem vocês "Leva grão e não sabe a grão?", a verdade é que a mistura dos vários ingredientes, faz com que resulte um sabor doce. 

Mas e que tal, colocarmos as mãos na massa e testarmos essa teoria?

 

Tarte de Grão de Bico

 

 

Ingredientes:

  • 1 massa folhada ou quebrada;
  • 150 gr. de grão de bico;
  • 300 gr. de açúcar;
  • 2 ovos;
  • 4 gemas;
  • 60 gr. de margarina derretida;
  • raspa de casca de limão;
  • açúcar em pó a gosto.

 

Preparação:

 

Escorrer o grão e colocá-lo na picadora.

 

  

Misturar o puré de grão com o açúcar e a raspa de limão.

 

 

 Juntar os ovos, as gemas e a margarina.

 

 

Mexer bem para ficar tudo bem ligado e encher a tarteira que já deve conter a massa toda picada com um garfo.

 

 

Levar a cozer em forno moderado, durante 30 a 40 minutos {#emotions_dlg.away}, e quando estiver moreninha desligar o forno.

Depois de fria polvilhar com açúcar em pó a gosto!

 

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Por: João {#emotions_dlg.happy}

publicado por CozinhaConnosco às 15:41
Quinta-feira, 27 / 02 / 14

Tarte de Abóbora com Nozes

Hoje trago-vos uma tarte bastante simples e que de certo vos irá agradar.

 

Tarte de Abóbora com Nozes

 

 

Ingredientes:

 

  • 1 massa quebrada ou folhada;
  • 300gr. de abóbora descascada e limpa:
  • 300gr. de açúcar;
  • 1 pau de canela ou como alternativa usar canela em pó;
  • 1 dl de água;
  • 5 gemas;
  • 2 ovos;
  • 8 nozes;
  • 1 casca de limão.

 

Preparação:

 

Cortar a abóbora em cubos pequeninos (+/- 1 cm). 


Deitar o açúcar num tacho, juntar-lhe a abóbora, a canela e a água, misturar tudo e deixar embeber.

 

 

Quando o açúcar estiver líquido, tapar, levar ao lume. Quando começar a ferver, destapar e deixar ferver durante 8 minutos {#emotions_dlg.away}.

 

 

Retirar do lume e deixar arrefecer. Retirar a casca do limão e o pau de canela, caso tenha sido utilizado.

 

 

Descascar as nozes e partir em pedacinhos. 

Bater os ovos com as gemas, misturando-os com a abóbora cozida e respetivo líquido. Mexer bem, mas não bater, para não desfazer a abóbora. Misturar as nozes e deixar na massa quebrada/folhada que já deve estar picada na tarteira.

  

 

Levar a cozer a 180ºC durante 35 minutos {#emotions_dlg.away}, colocando a tarteira a meia altura do forno.

 

Fazer o teste do palito para verificar se está cozida. Retirar e deixar arrefecer.

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Por: João {#emotions_dlg.happy}

publicado por CozinhaConnosco às 19:11
Sábado, 23 / 02 / 13

Tarte de Chocolate

Boasss :D Hoje a receita é mesmo especial pra gulosos como eu :D :D

 

 

Ora bem, esta tarte é mesmo muito boa, falo por mim que sou viciada em chocolate. E é muito fácil fazer também.
Ingredientes:
  • 170gr de chocolate de culinária;
  • 250ml de natas;
  • 125ml de leite;
  • 55gr de açúcar;
  • 1 ovo;
  • 1 gema;
  • 1 base da massa folhada.

Preparação:


Ora, primeiro põe-se o leite e as natas a aquecer. Quando virem que está quente metam o chocolate partido aos bocadinhos e mexam até derreter completamente.

 

 

Depois, mistura-se o ovo e a gema juntamente com o açúcar e bate-se bem.

 


Agora verte-se o chocolate derretido em fio para a taça com os ovos e o açúcar.

 

 

Mistura-se tudo muito bem.
Forra-se uma tarteira com masa folhada e verte-se o preparado.
Eu tentei fazer duas Kitty's com as sobras da massa mas quando coloquei elas enterraram-se {#emotions_dlg.blushed}

 

E agora leva-se ao forno a 180º graus durante 45 minutos.
Beijinho Lili.{#emotions_dlg.lips}

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

publicado por CozinhaConnosco às 21:34
Bem-vindos ao CozinhaConnosco. Neste blog, dois amantes da culinária, querem partilhar convosco as suas experiências na cozinha. Vistam o avental e divirtam-se connosco! Li e João

mais sobre nós

Junho 2016

D
S
T
Q
Q
S
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Receitas passadas

Translator