CozinhaConnosco

Olá maltinha boa que nos tem acompanhado! :) Como estão?

Pois é, estamos em altura de férias e jantaradas com a familia e amigos. Lanches e tardes de animação.

A receita que vos trago hoje, é de uma bola de carne muito fácil de fazer. E bemmmm boa :D

Ingredientes:

• 2 chávenas almoçadeiras de farinha com fermento
• 2 chávenas de café de azeite
• 2 chávenas de café de leite
• 7 ovos
• 8 fatias de queijo
• fiambre, presunto, chourição.. o que preferirem qb
• sal e pimenta qb
• 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Primeiro a massa. Então batemos os ovos com o leite e o azeite. Só até tudo ficar bem misturado.

 

Depois com a batedeira no minimo adicionar a farinha + o fermento.

Dividir a massa a meio para dar para duas partes.

A primeira meter no tabuleiro até cubrir.

  

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Beijinho da Lili

Oláááááááá! :D
Como é que é? Já estão a recuperar a forma depois destas festas natalícias tão calóricas?

Bem, por hoje venho aqui apresentar-vos mais umas bolachinhas de manteiga :)

Ingredientes:

• 125 gr. de manteiga :) (Não usem margarina que a massa não sai bem);
• 125 gr. de açúcar em pó;
• 3 ovos (inteiros);
• 500 gr. de farinha (usei a tipo 55);
• 10 gr. fermento em pó.

Preparação: Ora, numa bacia, juntar o açúcar e a manteiga:

 

 

 

E metam num tabuleiro com papel vegetal. Levem ao forno 10 minutinhos a 200graus.

 

E pronto.

Peço desculpa não tirei foto final por um motivo. Fiquei sem bateria na máquina e não tinha carregador comigo uma vez que não estou em casa.

Por isso, aproveitem e façam esta receita para um lanche com as amigas, para uma festa com miúdos e graúdos, passem tempo num momento de cozinha com os vossos filhotes ou afilhados e divirtam-se a sujar o avental.

Beijinho e continuação de tempos felizes

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

Liliana

Olá caríssimos mestres do avental,

tudo em ordem? Têm sujado muito a cozinha? Aposto que sim!

Eu e a Liliana, metemo-nos noutra aventura e foi uma daquelas... e desta vez até tivemos uma ajudante, a Catarina Neves!

Ultimamente, temos tido uma certa tendência a fazer coisas pequenas, e as escolhidas foram bolachinhas. Ficam bastante boas. O sabor delas faz-me lembrar umas bolachas que comia em pequeno (não sei ainda existem):

Bolachas de Manteiga

Ingredientes:

• 500gr. de farinha sem fermento
• 200gr. de açúcar
• 200gr. de manteiga
• 2 ovos

Cobertura (Opcional):

• 1 barra de chocolate de leite
• 1 barra de chocolate branco
• Canela q.b.
• Açúcar q.b.

Utensílios:

• Batedeira
• Rolo da massa
• Tabuleiro
• Papel vegetal

Preparação:

Começamos por derreter a manteiga no micro-ondas. Noutra tigela, colocamos o açúcar e juntamos a manteiga.

Com a batedeira vamos bater os dois ingredientes. Seguidamente vamos adicionar os ovos, mas um de cada vez.

Bate-se sem parar, até obter um creme fofo.

Por fim junta-se a farinha toda de uma vez. Esta é a altura de meter a mão na massa. 

Vamos amassar a massa e depois colocamos uma porção na banca, para irmos esticar com o rolo.

Não vale a pena esticarem muito, convém as bolachinhas terem algum tamanho (recomendado +/- meio centímetro), senão ficarão muito estaladiças (uma vez que cozem mais depressa). Nesta altura podem ligar o forno, para ir aquecendo (180ºC).

Depois de esticada, usam as forminhas para fazer as vossas bolachas. Esta massa não é elástica, e não pega praticamente nada às mãos/rolo (no entanto podem colocar um pouco de azeite no rolo por precaução), por isso depois de colocarem a forma é bastante fácil de tirar o excesso. Os excessos juntam-se, que depois de amassado, dá para mais algumas bolachas.

As bolachinhas podem ser colocadas no tabuleiro. Nós colocámos uma folha de papel vegetal, para elas não pegarem (a folha dá para as várias vezes, não têm que trocar por cada fornada).

Por fim, o tempo de cozedura ronda os 10/15 minutos  (mas isto depende um pouco de cada forno, por isso vão espreitando, e quando estiverem a ficar coradinhas, estão no ponto).

Sugestão: Podíamos ficar por aqui, mas nós, como gulosos natos que somos, comprámos umas tabletes de chocolate tanto de leite como branco, e à vez, derretemos em banho-maria. Quando o chocolate ficou derretido, colocámos nas bolachas. Para solidificar, basta levar 15 minutos ao frigorífico e voilà.

Noutro pedaço de massa, depois de estendida colocámos açúcar e canela por cima e depois levámos ao forno.

E pronto foi a receita/gulodice de hoje. 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

Por: João e Liliana