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Segunda-feira, 06 / 01 / 14

Pudim francês :)

 

Olaaaaaaaaaaaaaaaaaa :D:D Feliz Ano Novo para todos :){#emotions_dlg.kiss}

Bem a receita que trago hoje é mais uma doçura que normalmente toda a gente gosta :)

É o pudim que costumamos fazer cá em casa.

 

Ingredientes:

  • 11 gemas
  • 1 ovo inteiro
  • 250 gramas de açúcar 
  • 5 decilitros de leite (1/2 leite)
  • 1 colher (das de sopa) assim bem cheia de maizena
  • 1 cálice de vinho do porto

Preparação:

 

 

Batem-se as gemas e o ovo inteiro com o açúcar.

 

Desfaz-se a farinha no leite e junta-se aos ovos e adiciona-se-lhes o vinho do Porto.

 

Barra-se uma forma própria com caramelo e leva-se a cozer em banho-maria durante duas horas.

 

Dica: Eu costumo fazer o caramelo em casa. Meto num tacho a quantidade de açúcar que pretendo e deixo derreter. E meto assim um bocadinho de água consoante a espessura que fica.

 

Et voilá ! :D

 

 

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Beijinho

 

Lili {#emotions_dlg.lips}

 

 

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publicado por CozinhaConnosco às 20:43
Domingo, 09 / 12 / 12

Arroz Doce

 

Ola a todos!

Apresento-vos hoje uma nova receita bastante apreciada nesta época natalícia, o Arroz Doce. É muito bom e muito fácil de fazer. :):)

 

 

Para esta receita vamos precisar dos seguintes ingredientes(para 500gr de arroz doce) :

 

- 500 g de arroz carolino;

- 650 g de açúcar(podem acrescentar mais ou menos);

- 2,5 l de leite gordo(também podem utilizar leite meio-gordo);

- limão q.b.

- 1 colher de sobremesa de sal;

- água q.b;

- canela q.b.

 

Preparação:

 

1º Passo

 

Colocamos numa panela, de preferência numa panela de pressão, um pouco de água de modo a que preencha o fundo da mesma e adicionamos as casca de limão e o sal.

Ao mesmo tempo colocamos o leite a ferver.

 

 

2º Passo

 

Depois de a água com limão ferver adicionamos o arroz.

Após a adição do arroz devemos ir sempre mexendo.

 

 

3º Passo

 

Após 15 minutos vamos adicionar pouco a pouco o leite e deixar o leite cozer o arroz.

 

 

4º Passo

 

Quando o arroz estiver bem cozido adicionamos o açúcar.(Após a adição do açúcar o arroz já não coze mais.)

Continuamos a mexer até que o arroz ganhe consistência suficiente.

  

 

5º Passo

 

Quando estiver pronto colocamos o arroz em vários pratos ou travessas e decorem ao vosso gosto com canela.

 

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!


Por: Catarina Curioso

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publicado por CozinhaConnosco às 21:49
Bem-vindos ao CozinhaConnosco. Neste blog, dois amantes da culinária, querem partilhar convosco as suas experiências na cozinha. Vistam o avental e divirtam-se connosco! Li e João

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