CozinhaConnosco

Boas tardes amiguinhos :)

já cheira a Natallllllllllllllllllllllllll. Confesso que este ano ando assim mais animadita que o ano passado, deixei-me contagiar pelo espírito natalício e até já comi rabanadas :D

Pois, e como andam vocês?

A receita que trago hoje é simples e prática. Da mesma maneira que fazem o bacalhau à Brás a receita é a mesma mas com atum.

Ingredientes:

• Atum
• Batata palha
• Orégãos (restantes temperos a gosto)
• Cebola
• Azeite
• Ovos
• Sal

Preparação:

Bem, não meto quantidades porque fica ao gosto de cada um. Uns preferem com mais ovos, outros com menos ou mais atum.

Por isso, primeiro começamos a fazer um refogado. Eu cá não gosto com muita cebola por isso só meti um bocadinho. Depois deixa-se alourar.

Seguidamente metemos o atum e podemos adicionar orégãos, sal e outros temperos que se queira.

Junta-se a batata palha :)

E por fim os ovos bem batidos.

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

Sugestão: Podem também fazer com frango :)

beijoca cá da Lili

Olá a todos! Estava a demorar! 

Tudo bem por esses lados? O que andam a cozinhar 

Hoje trago-vos algo um pouco mais para o saudável ! Depois de ter apresentado o blog a um amigo, ele disse que percebia agora porque é que eu corria! O meu site era uma bomba calórica!!!! 

A verdade é que nós não andamos a fazer isto todos os dias eheh, algumas receitas, até já tínhamos e vamos postando, mas pronto há que promover também a comida saudável e o exercício! Afinal o Verão  está aí e com ele os corpos Danone ou não xD.

A receita de hoje é super fácil, não tem nada que saber e é algo que gosto bastante.

Salada Russa 

Ingredientes:

• Batatas q.b.
• Atum (normalmente uma lata por pessoa);
• Mistura de ervilhas com cenoura;
• Ovo (normalmente um por pessoa);
• Miolo de Camarão congelado;
• E outras coisas que gostem de comer na salada russa.

Preparação:

Começam por descascar as batatas e cortá-las aos cubos.

Seguidamente, enchem uma panela com água e colocam algum sal. Colocam a panela ao lume, juntando as batatas e a mistura de ervilhas com cenoura. Esta mistura, eu comprei um pacote no continente. Podem colocar na mesma panela os ovos a cozer, isto depois de bem lavados, mas se preferirem podem cozê-los à parte.

Agora vem a parte interessante, os camarões não os vamos colocar dentro da panela, pois eles já estão previamente cozidos, basta dar uma "entaladela", por assim dizer, e para isso aqui vai o truque da minha tia Fátima: em cima da panela, colocamos a tampa virada ao contrário; na tampa colocamos os camarões, que com o calor, vão descongelar e acabar por cozer na própria água do descongelamento.

Para saberem quando  é que as coisas estão cozidas, basta irem picando as batatas com um garfo, quando o garfo picar sem dificuldade, está tudo cozido.

No fim, basta escorrer a água da panela, abrir a lata do atum escorrendo o líquido de conserva e descascar o ovo. Junta-se tudo e coloca-se azeite ou para quem gostar, a maionese (eu não disse isto, uma vez que isto é um post saudável!!!).

Sugestão: Em vez de ervilhas podem usar feijão-verde por exemplo.

Sugestão 2: Frio também é muito bom!

P.s. - Já ultrapassámos as 1000 visitas! Obrigado a todos! 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

Por: João 

Olá a todos! 

Já estão refeitos dos doces da Páscoa? Eu vou ser sincero, esta Páscoa portei-me bem!

Sendo assim e para sairmos um pouco dos doces da Páscoa, hoje trago-vos um prato bastante simples e bom!

Atum à Dieri

Ingredientes:

• 1lata e meia de atum por pessoa
• 1 lata de cogumelos
• meia cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• azeite q.b.
• sal q.b.
• polpa de tomate q.b.
• esparguete q.b.
• natas q.b.

Preparação:

Começamos por picar a meia cebola e os dentes de alho para um tacho. Juntamos um pouco de azeite e levamos ao lume para fazermos o nosso refogado. Nesse tempo, podemos ir abrindo as latas de atum e ir escorrendo a água/óleo/azeite. Fazemos o mesmo aos cogumelos e passamos uma ou duas vezes por água. Os cogumelos podem ser laminados ou inteiros (desta vez usámos inteiros).

Quando o refogado estiver no ponto, ou seja a cebola dourada, adicionamos o atum e os cogumelos. É nesta altura que podemos começar a cozer a nossa massa. No nosso caso, fervemos primeiro a água colocando um pouco de azeite para a massa não pegar, e quando a água estava a ferver, colocámos a massa.

De volta ao tacho do atum, vamos mexendo, até o atum ganhar alguma cor (sinal de que está a ser cozinhado). Após este passo, juntamos a polpa de tomate a gosto, depende se gostam muito do sabor ou não. Quem não gosta muito, coloca o suficente para envolver o atum e cogumelos, os restantes podem colocar um pouco mais para o preparado ficar com cor vermelha.

Agora, resta esperar um pouco até o preparado começar a borbulhar, quando isso acontecer podem juntar um pouco de natas (é mesmo pouco como podem ver na imagem)

deixam mais um minuto ou dois ao lume e está feito. Tenham atenção à massa, que por vezes pode ficar cozida um pouco antes do atum estar pronto.

Resta empratar!

 Sugestão: Experimentem colocar oregãos no fim de empratar!

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

Por: João