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Terça-feira, 10 / 12 / 13

Atum..À Brás!

Boas tardes amiguinhos :)

já cheira a Natallllllllllllllllllllllllll{#emotions_dlg.painatal}. Confesso que este ano ando assim mais animadita que o ano passado, deixei-me contagiar pelo espírito natalício e até já comi rabanadas :D

 

Pois, e como andam vocês?

 

A receita que trago hoje é simples e prática. Da mesma maneira que fazem o bacalhau à Brás a receita é a mesma mas com atum.

 

Ingredientes:

  • Atum
  • Batata palha
  • Orégãos (restantes temperos a gosto)
  • Cebola
  • Azeite
  • Ovos
  • Sal

Preparação:


Bem, não meto quantidades porque fica ao gosto de cada um. Uns preferem com mais ovos, outros com menos ou mais atum.

Por isso, primeiro começamos a fazer um refogado. Eu cá não gosto com muita cebola por isso só meti um bocadinho. Depois deixa-se alourar.

 

 

Seguidamente metemos o atum e podemos adicionar orégãos, sal e outros temperos que se queira.

 

 

Junta-se a batata palha :)

 

 

E por fim os ovos bem batidos.

 

 

Bom apetite =)

 

Vem daí, e CozinhaConnosco!


Sugestão: Podem também fazer com frango :)

 

beijoca cá da Lili{#emotions_dlg.lips}


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publicado por CozinhaConnosco às 18:10
Quinta-feira, 31 / 05 / 12

Salada Russa

Olá a todos! Estava a demorar! 

Tudo bem por esses lados? O que andam a cozinhar{#emotions_dlg.unknown} 

 

Hoje trago-vos algo um pouco mais para o saudável {#emotions_dlg.boot}! Depois de ter apresentado o blog a um amigo, ele disse que percebia agora porque é que eu corria! O meu site era uma bomba calórica!!!! 

A verdade é que nós não andamos a fazer isto todos os dias eheh, algumas receitas, até já tínhamos e vamos postando, mas pronto há que promover também a comida saudável e o exercício! Afinal o Verão {#emotions_dlg.sol} está aí e com ele os corpos Danone ou não xD.

 

A receita de hoje é super fácil, não tem nada que saber e é algo que gosto bastante.

 

Salada Russa 

 

Ingredientes:

  • Batatas q.b.
  • Atum (normalmente uma lata por pessoa);
  • Mistura de ervilhas com cenoura;
  • Ovo (normalmente um por pessoa);
  • Miolo de Camarão congelado;
  • E outras coisas que gostem de comer na salada russa.

 

Preparação:

 

Começam por descascar as batatas e cortá-las aos cubos.

 

 

Seguidamente, enchem uma panela com água e colocam algum sal. Colocam a panela ao lume, juntando as batatas e a mistura de ervilhas com cenoura. Esta mistura, eu comprei um pacote no continente. Podem colocar na mesma panela os ovos a cozer, isto depois de bem lavados, mas se preferirem podem cozê-los à parte.

 

 

Agora vem a parte interessante, os camarões não os vamos colocar dentro da panela, pois eles já estão previamente cozidos, basta dar uma "entaladela", por assim dizer, e para isso aqui vai o truque da minha tia Fátima: em cima da panela, colocamos a tampa virada ao contrário; na tampa colocamos os camarões, que com o calor, vão descongelar e acabar por cozer na própria água do descongelamento.

 

 

Para saberem quando {#emotions_dlg.away} é que as coisas estão cozidas, basta irem picando as batatas com um garfo, quando o garfo picar sem dificuldade, está tudo cozido.

 

No fim, basta escorrer a água da panela, abrir a lata do atum escorrendo o líquido de conserva e descascar o ovo. Junta-se tudo e coloca-se azeite ou para quem gostar, a maionese (eu não disse isto, uma vez que isto é um post saudável!!!).

 

 

 

{#emotions_dlg.online}Sugestão: Em vez de ervilhas podem usar feijão-verde por exemplo.

{#emotions_dlg.online}Sugestão 2: Frio também é muito bom!

 

P.s. - Já ultrapassámos as 1000 visitas! Obrigado a todos! 

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Por: João {#emotions_dlg.happy}

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publicado por CozinhaConnosco às 22:10
Sexta-feira, 13 / 04 / 12

Atum à Dieri

Olá a todos! 

Já estão refeitos dos doces da Páscoa? Eu vou ser sincero, esta Páscoa portei-me bem!

Sendo assim e para sairmos um pouco dos doces da Páscoa, hoje trago-vos um prato bastante simples e bom!

 

Atum à Dieri

 

Ingredientes:

 

  • 1lata e meia de atum por pessoa
  • 1 lata de cogumelos
  • meia cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • polpa de tomate q.b.
  • esparguete q.b.
  • natas q.b.

 

 

Preparação:

 

Começamos por picar a meia cebola e os dentes de alho para um tacho. Juntamos um pouco de azeite e levamos ao lume para fazermos o nosso refogado. Nesse tempo, podemos ir abrindo as latas de atum e ir escorrendo a água/óleo/azeite. Fazemos o mesmo aos cogumelos e passamos uma ou duas vezes por água. Os cogumelos podem ser laminados ou inteiros (desta vez usámos inteiros).

 

 

Quando o refogado estiver no ponto, ou seja a cebola dourada, adicionamos o atum e os cogumelos. É nesta altura que podemos começar a cozer a nossa massa. No nosso caso, fervemos primeiro a água colocando um pouco de azeite para a massa não pegar, e quando a água estava a ferver, colocámos a massa.

 

 

De volta ao tacho do atum, vamos mexendo, até o atum ganhar alguma cor (sinal de que está a ser cozinhado). Após este passo, juntamos a polpa de tomate a gosto, depende se gostam muito do sabor ou não. Quem não gosta muito, coloca o suficente para envolver o atum e cogumelos, os restantes podem colocar um pouco mais para o preparado ficar com cor vermelha.

 

 

Agora, resta esperar um pouco até o preparado começar a borbulhar, quando isso acontecer podem juntar um pouco de natas (é mesmo pouco como podem ver na imagem)

 

 

deixam mais um minuto ou dois ao lume e está feito. Tenham atenção à massa, que por vezes pode ficar cozida um pouco antes do atum estar pronto.

 

Resta empratar!

 

 

 

{#emotions_dlg.online} Sugestão: Experimentem colocar oregãos no fim de empratar!

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Por: João {#emotions_dlg.happy}

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publicado por CozinhaConnosco às 18:47
Bem-vindos ao CozinhaConnosco. Neste blog, dois amantes da culinária, querem partilhar convosco as suas experiências na cozinha. Vistam o avental e divirtam-se connosco! Li e João

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