Olá Olá Oláááá gente boa :D

Estamos a entrar naquela fase pré-Páscoa! Ah pois :) e a minha sugestão de hoje é o famoso Pão-de-ló de Ovar. 

Para quem nunca comeu... experimentem! É de babar por mais. Confesso que é dos meus bolos favoritos.

 

Não é complicado de fazer, acho até mais fácil que o Pão-de-ló normal.

 

Ingredientes: 

  • 12 gemas
  • 4 ovos inteiros
  • 250 gramas de açúcar
  • 2 pedrinhas de sal
  • 100 gramas de farinha sem fermento 
  • 1 caçarola de barro (para cozer)

Preparação:

 

Primeiro, bater as gemas com os 4 ovos inteiros e o açúcar durante 10 minutos na velocidade anterior à máxima da batedeira.

 

 

Juntar o sal e a farinha (peneirada) misturando com uma colher assim ao de leve. (o ideal é desfazer a farinha mexendo menos vezes possível na massa)


Por fim de estar tudo bem mexido, forrar a caçarola com folhas de papel (vegetal não é o melhor, eu usei folhas brancas normais de imprimir).
Verter a massa e levar ao forno :) mais ou menos 35 minutos a 180º.

Quando a parte de cima estiver com este aspecto tirar do forno. Mesmo que abanem um bocadinho a forma e ele trema.. Este bolo (para quem não conhece) é mesmo assim. Muito cremoso por dentro.
Pessoalmente eu prefiro fazer este bolo num dia e consumi-lo no dia a seguir. Acho que ainda fica melhor. A massa por dentro ganha a consistência certa se repousar assim uma noite pelo menos.
E pronto:) aproveitem desfrutem e adocem-se muitooooooo{#emotions_dlg.sarcastic}

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco

 

Beijinho da Lili{#emotions_dlg.lips}

publicado por CozinhaConnosco às 21:48