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Sábado, 06 / 04 / 13

Bolo de chocolate com cobertura

Oláááááááá {#emotions_dlg.happy} bem, para além de hoje estar um dia lindo, sem nuvens quem é que resiste a um bolinho de chocolate? Pois, bem me parecia que há imensos gulosos como eu :D

 

Portanto a receita de hoje é de um bolo de chocolate coberto com chantilly. Fiz este bolo para o dia de Páscoa e não chegou até ao final do dia! Assim fresquinho sabe mesmo bem, por isso convém que esteja no frigorifico e só o tirarem quando for para comer.

 

Ingredientes: 
  • 6 ovos (gemas e claras separadas)
  • 100 gramas de manteiga derretida
  • 1 chávena de óleo
  • 4 chávenas de açúcar (médias)
  • 4 chávenas de farinha(médias)
  • 2 chávenas de chocolate em pó(médias)
  • 2 chávenas de leite morno(médias)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação: 

 

Primeiro bater as claras em castelo e reservar.

De seguida bater as gemas com o açúcar.

Depois juntar a manteiga e o óleo até ficar bem batido.

Adicionem a farinha :)

 

Depois, na velocidade mais baixa da batedeira, adicionem aos bocadinhos intercalados o leite e o chocolate.

Por fim, com uma colher de pau  envolvam as claras na massa e adicionem o fermento.

Mexer tudo bem mexidinho e já está :)

 

Meter numa forma untada com manteiga e farinha :) Levar ao forno a 150º graus até estar cozido.

 

Cobertura:

  • 1 pacote de natas
  • Tablete de chocolate de culinária

Preparação:

 

Bater as natas em castelo e adicionar açúcar a gosto.

Barrar pelo bolo todo :)

Com uma faca, partir chocolate aos bocadinhos e meter por cima.

 

Nota: Se preferirem podem optar por 200gr de manteiga derretida em vez das 100gr + chávena de óleo.

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!


Lili{#emotions_dlg.lips}

publicado por CozinhaConnosco às 12:12
Sábado, 23 / 02 / 13

Tarte de Chocolate

Boasss :D Hoje a receita é mesmo especial pra gulosos como eu :D :D

 

 

Ora bem, esta tarte é mesmo muito boa, falo por mim que sou viciada em chocolate. E é muito fácil fazer também.
Ingredientes:
  • 170gr de chocolate de culinária;
  • 250ml de natas;
  • 125ml de leite;
  • 55gr de açúcar;
  • 1 ovo;
  • 1 gema;
  • 1 base da massa folhada.

Preparação:


Ora, primeiro põe-se o leite e as natas a aquecer. Quando virem que está quente metam o chocolate partido aos bocadinhos e mexam até derreter completamente.

 

 

Depois, mistura-se o ovo e a gema juntamente com o açúcar e bate-se bem.

 


Agora verte-se o chocolate derretido em fio para a taça com os ovos e o açúcar.

 

 

Mistura-se tudo muito bem.
Forra-se uma tarteira com masa folhada e verte-se o preparado.
Eu tentei fazer duas Kitty's com as sobras da massa mas quando coloquei elas enterraram-se {#emotions_dlg.blushed}

 

E agora leva-se ao forno a 180º graus durante 45 minutos.
Beijinho Lili.{#emotions_dlg.lips}

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

publicado por CozinhaConnosco às 21:34
Terça-feira, 13 / 03 / 12

Arroz de chouriço, carne de porco e chocolate quente

Ora, então caros cozinheiros ! Espero que esteja tudo bem. Hoje eu e o João tivemos assim um jantarinho engraçado !

Então cá vai :

 

ARROZ : 

 

_ Cebola

_ Azeite

_ Sal

_ Arroz
_ Chouriço


Primeiro, faz-se o estrugido / refogado com cebola, e azeite. 

Posteriormente enquanto esperam que isto fique assim lourinho, cortam chouriço de preferência relativamente fino, (3mm de espessura por exemplo). Juntam ao refogado e deixam assim ate a cor do refogado ficar em tom alaranjado e o chouriço ficar cozinhado.

Posteriormente juntam o arroz. 

A mesma quantidade de arroz = mesma quantidade de água (se virem que não chega adicionem mais meio copo de água de preferência já quente).

 

 

CARNE :

_ Neste caso optei por carne de rojões. 

_ Cerveja 

_ Oregãos

_ Polpa de tomate

_ Sal

_ Piri-piri

 

Então, mais uma vez, fazer estrugido / refogado. Adicionar polpa de tomate a gosto quando o estrugido / refogado estiver assim lourinho.

Posteriormente, adicionar a carne cortada aos bocados, e cerveja, oregãos, sal e piri-piri a gosto.

 

 

SOBREMESA: Chocolate quente :D

 

_ Chocolate em tablete (200gr)

_ 1L de leite meio gordo

_ Maizena (3 colheres de sopa)

 

Num tacho, colocar o leite, a maizena e o chocolate partido em pedaços.

Mexer tudo muito bem, aliás, mexer sempre ate engrossar e ficar uma mistura homogénea e consistente.

 

E servir :) Esta quantidade dá para 5 canecas :) e uns quantos elogios.

 

 

 

Sugestão:  Servir polvilhado com canela ou acompanhado de chantilly conforme o gosto.

 

Bom apetite =)

Lili {#emotions_dlg.kiss}

 

Vem daí, e CozinhaConnosco!


 

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publicado por CozinhaConnosco às 00:40
Bem-vindos ao CozinhaConnosco. Neste blog, dois amantes da culinária, querem partilhar convosco as suas experiências na cozinha. Vistam o avental e divirtam-se connosco! Li e João

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