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Quarta-feira, 29 / 08 / 12

Bolo Cremoso de Chocolate

Olá malta do avental, que tal o Verão{#emotions_dlg.sol}{#emotions_dlg.unknown} Têm ido à praia{#emotions_dlg.unknown}

Hoje trago-vos um bolo daqueles - um pecado diga-se -, mas é mesmo delicioso!

Como sabemos, bolos de chocolate há muitos! Muitas vezes têm bom aspeto exterior e depois o interior... pois bem, o que vos trago é um bolo que vi há alguns anos numa revista - Teleculinária, e desde então sempre que quero um bom bolo de chocolate faço este.

 

Bolo Cremoso de Chocolate

 

Ingredientes:

 

  • 250 gr de farinha;
  • 200 gr de açúcar;
  • 100 gr de chocolate em pó;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 3 ovos;
  • 2 dl de leite;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • Manteiga e farinha q.b. para untar e polvilhar.

 

Para a cobertura:

 

  • 1 tablete de chocolate;
  • 2 dl de natas;
  • Granulado de chocolate q.b.

 

Preparação:

 

Primeiro devem ligar o forno a 180 graus. A seguir devem barrar uma forma com manteiga e polvilhá-la com farinha.

 

Numa tigela, batam o açúcar com a manteiga e as gemas, juntem o leite, o chocolate, a farinha e o fermento e batam bem. Por último, batam as claras em castelo, juntando-as à massa e misturando delicadamente.

 

Vertam o preparado anterior para a forma e levem ao forno durante 40 minutos {#emotions_dlg.away}. Retirem do forno, deixem arrefecer e desenformem.

 

A cobertura: Levem ao lume as natas, deixando ferver, retirem do lume e juntem o chocolate partido em pedaços e deixem repousar durante 10 minutos {#emotions_dlg.away}. Depois mexam bem até ficar um creme liso, cubram o bolo com este creme, polvilhem com o granulado de chocolate a gosto e sirvam.

 

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

P.s. - Atingimos as 2000 visitas! Muito obrigado, gostamos que nos visitem e já sabem que são todos muito bem-vindos. Já agora, relativamente ao site, alterámos novamente o player de música que se encontrava lateralmente, estando agora presente no fundo da página. Esperamos que gostem!
Por: João {#emotions_dlg.happy} 

publicado por CozinhaConnosco às 21:35
Terça-feira, 10 / 07 / 12

Bolo de Iogurte

Olá mestres do avental, então que tal{#emotions_dlg.unknown}

 

Com este calorzinho{#emotions_dlg.sol}, aposto que já se aventuraram com uns geladinhos não? Para estes lados, isso pode ter acontecido! Mas falaremos disso mais lá para a frente. Hoje é dia de bolo!!

 

O bolo que vos trago hoje, é um bolo de iogurte, para mim o bolo mais fácil de sempre, e também o primeiro que fiz desde que me lembro. Achei piada devido a ser um bolo em que as medidas eram apenas copos de iogurte (não tinha muito que enganar). É também dos poucos bolos que o meu pai fazia, e que era uma especialidade na mãos da minha avó.

 

A receita normal, dá um bolo +/- baixo. Se quiserem um bolo bastante grande basta "dobrarem" a receita. A negrito irei colocar as medidas de como fiz.

 

Bolo de Iogurte

 

Ingredientes:

  • 6 (12) Ovos
  • 1(2) Iogurte 
  • 3 (5) medidas (do copo de iogurte) de açúcar
  • 3 (6) medidas de farinha
  • 1 (2) medida de óleo mal cheio
  • 1 colher de chá de fermento
  • Nozes q.b. (opcional)
{#emotions_dlg.ok}Nota: As nozes não fazem parte da receita original, mas esta pequena adição torna o bolo ainda melhor!

 

Preparação:

 

 

Bate-se os ovos.

 

 

Junta-se o iogurte, o açúcar, o óleo e continua a bater-se bem. Reduz-se a velocidade da batedeira e junta-se a farinha e o fermento.

 

 

Bate-se um pouco e por fim junta-se as nozes envolvendo apenas com uma colher de pau ou semelhante.

 

Vai ao forno a 180º. E demora +/- 1hora {#emotions_dlg.away}(vai-se espetando o palito).

 

 

{#emotions_dlg.online}Sugestão: Podem usar iogurtes de sabor (no meu caso usei de aromas, um de morango e outro de côco).

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Por: João {#emotions_dlg.happy}

 

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publicado por CozinhaConnosco às 19:35
Domingo, 20 / 05 / 12

Mais um bolo simples

Olá Olá! 

 

Desta vez, vem aí mais um bolo rapido, facil. optimo e mesmo para preguiçosos {#emotions_dlg.sarcastic} sim sim isto é meter tudo na bacia, bater e forno!

 

Ingredientes:

  • 4ovos
  • 3 chavenas de farinha
  • 3 chavenas de açucar
  • 1 chavena de leite
  • 1/2 chavena de oleo
Preparação:
Meter tudo numa bacia e bater até estar tudo bem misturadinho. a Massa fica com aspecto brilhante devido ao óleo.
Levar ao forno, a temperatura inicial 180 graus, e passado 10 minutinhos reduzir pra 150.
http://img576.imageshack.us/img576/6967/20120520233449.jpg
Bom apetite =)
Vem daí, e CozinhaConnosco!
{#emotions_dlg.inlove} Beijinhos Lili

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publicado por CozinhaConnosco às 23:27
Sábado, 07 / 04 / 12

Bolo simples

Olá a todos =)

Ora, Pascoa, coelhinhos, chocolates e..doces!! Muitos doces!

Deixo-vos aqui a receita de um bolo que decidi fazer, não por ser muito típico mas cai bem na mesma :)

Ora precisamos de :

* 12 ovos (dos quais 10 inteiros  + 2 gemas)

* 300 gr açucar

*250 gr farinha

*raspa de laranja

 

Preparação:

 

Bater os ovos + açucar durante 15 minutos.

Posteriormente meter raspa de laranja, so para dar um leve sabor :)

Envolver a farinha.

Se preferirem no final podem sempre passar a batereira novamente na velocidade mais baixa para desfazer possiveis grumos.

 

Por fim levar ao forno, primeiros 10 minutos a 180 graus e os restantes a 150.

 

Cobertura:

 

Para cobertura, bater um pacote de natas em castelo.

Adicionar açucar a gosto.

 

Eu optei por meter granulado colorido e de chocolate por cima :)

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Boa Páscoa * beijinho Lili 

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publicado por CozinhaConnosco às 18:18
Quinta-feira, 08 / 03 / 12

Dupla Delícia

Olá a todos! Têm cozinhado muito?

 

Hoje trago-vos um doce que costumo fazer com alguma frequência e é bastante agradável, pois mistura dois tipos de doce, um bolo e um pudim, e de aspecto então é um must.

 

 

Dupla Delícia


Ingredientes:

 

  • 150 gr. de manteiga
  • 7 ovos
  • 1 chávena de açúcar
  • 1+1/2 chávena de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/2 chávena de chocolate em pó
  • leite (2 medidas da lata de leite condensado)
  • 1 lata de leite condensado
  • Caramelo líquido q.b.

 

Preparação:

 

Caramelizar uma forma grande com caramelo e barrar o resto com manteiga.

 

 

Bater muito bem a manteiga com o açúcar e 3 ovos inteiros.

 

 

Em seguida, colocar a farinha, o chocolate, o fermento e 1/2 chávena de leite. 

 

 

Bater tudo muito bem e colocar na forma já caramelizada. 

Bater então o leite condensado, 2 latas de leite e 4 ovos. Deitar também na forma. 

 

 

Cozer em banho-maria durante 1 hora (+/-) a 180º. Desenforma-se depois de frio.

 

Sugestão:

Ambas as partes podem ser batidas com a batedeira. Depois no forno, a massa por si só, faz a troca, ou seja o pudim passa para baixo e o bolo para cima. Qual magia qual quê,a culinária é que está a dar!!!

 

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Por: João {#emotions_dlg.happy}

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publicado por CozinhaConnosco às 20:34
Segunda-feira, 05 / 03 / 12

O Primeiro

 

Olá a todos os cozinheiros e cozinheiras, curiosos, seguidores, pessoal 

que põe a mao à obra e afins .

Somos o João e a Liliana, ambos estudantes com o mesmo hobbie, e pelo 

qual já passámos uns belos momentos. Desde massas a doces, sujar e 

limpar, e pelo meio umas fotos para recordar.

Neste novo blog, pretendemos dar-vos a conhecer algumas das nossas 

experiências e vão ver que não custa nada, pretendemos ter por cá um 

pouco de tudo, desde petiscos a doces, e aceitamos sugestões!

 

Para começar deixamo-vos com uma experiência recente:

 

Bolo de Noz e Canela

 

 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 200gr açúcar
  • 250 gr de farinha
  • 1 chávena de leite
  • miolo de noz q.b.
  • 1 colher de sopa de canela

 

Preparação:

Começam por bater o ovo bem batido. Seguidamente adicionam

o açúcar. Quando estiver bem mexido adicionam uma chávena

de chá de leite.

Adicionam a farinha, isto sempre a bater.

Depois adicionam uma colherzita de fermento, uma colher de canela 

e a noz.

No fim unta-se a forma, coloca-se no forno e vai ver morangos com 

açúcar enquanto esperas que coza :P

 

Sugestão:

Uma boa fatia com cházinho de maçã e canela, ou cidreira.

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

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publicado por CozinhaConnosco às 23:34
Bem-vindos ao CozinhaConnosco. Neste blog, dois amantes da culinária, querem partilhar convosco as suas experiências na cozinha. Vistam o avental e divirtam-se connosco! Li e João

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