Ola a todos!
Apresento-vos hoje uma nova receita bastante apreciada nesta época natalícia, o Arroz Doce. É muito bom e muito fácil de fazer. :):)
Para esta receita vamos precisar dos seguintes ingredientes(para 500gr de arroz doce) :
- 500 g de arroz carolino;
- 650 g de açúcar(podem acrescentar mais ou menos);
- 2,5 l de leite gordo(também podem utilizar leite meio-gordo);
- limão q.b.
- 1 colher de sobremesa de sal;
- água q.b;
- canela q.b.
Preparação:
1º Passo
Colocamos numa panela, de preferência numa panela de pressão, um pouco de água de modo a que preencha o fundo da mesma e adicionamos as casca de limão e o sal.
Ao mesmo tempo colocamos o leite a ferver.
2º Passo
Depois de a água com limão ferver adicionamos o arroz.
Após a adição do arroz devemos ir sempre mexendo.
3º Passo
Após 15 minutos vamos adicionar pouco a pouco o leite e deixar o leite cozer o arroz.
4º Passo
Quando o arroz estiver bem cozido adicionamos o açúcar.(Após a adição do açúcar o arroz já não coze mais.)
Continuamos a mexer até que o arroz ganhe consistência suficiente.
5º Passo
Quando estiver pronto colocamos o arroz em vários pratos ou travessas e decorem ao vosso gosto com canela.
Bom apetite =)
Vem daí, e CozinhaConnosco!
Por: Catarina Curioso
