Ola =) =)
Conforme fora referido no post anterior, eis o que fizemos com o resto de chocolate !
Mousse de chocolate caseira! Devo fazer uma breve referência à pessoa que me deu a receita pois isto é divinal ! Como sei que ele lê o nosso blog, o meu muito obrigado ao António Amaro =)
Ora, ca vai!
Ingredientes:
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 200g de chocolate para culinária
- 3 colheres de sopa de margarina ( não muito cheias )
- 6 ovos
Preparação:
Primeiro separar as gemas e claras dos ovos.
Seguidamente, temos que derreter o chocolate. Podemos derretê-lo em banho maria ou no micro-ondas. Se derreter no microondas ponha primeiro a margarina e depois o chocolate por cima; se derreter em banho maria ponha o chocolate no recipiente e por cima a margarina. Isto é para evitar que a margarina comece a fritar antes do chocolate estar derretido.
Misture bem a margarina e o chocolate e deixar arrefecer um pouco para não cozer as gemas quando juntar.
Juntar aos poucos o chocolate derretido às gemas e mexa bem novamente até a mistura começar a fazer bolhas de ar.
Entretanto bata as claras em castelo bem firme e junte-as depois à mistura envolvendo-as devagar passando bem a colher pelo fundo do recipiente.
Por lapso, não tiramos fotografia à mousse, deixo cá imagem do chocolate derretido. No entanto numa próxima vez que fizermos actualizamos a fotografia deste post.
Por isso, bons cozinhados e boas sobremesas =)
Bom apetite =)
Vem daí, e CozinhaConnosco!
