Hoje trago-vos uma tarte bastante simples e que de certo vos irá agradar.
Tarte de Abóbora com Nozes
Ingredientes:
- 1 massa quebrada ou folhada;
- 300gr. de abóbora descascada e limpa:
- 300gr. de açúcar;
- 1 pau de canela ou como alternativa usar canela em pó;
- 1 dl de água;
- 5 gemas;
- 2 ovos;
- 8 nozes;
- 1 casca de limão.
Preparação:
Cortar a abóbora em cubos pequeninos (+/- 1 cm).
Deitar o açúcar num tacho, juntar-lhe a abóbora, a canela e a água, misturar tudo e deixar embeber.
Quando o açúcar estiver líquido, tapar, levar ao lume. Quando começar a ferver, destapar e deixar ferver durante 8 minutos 
.
Retirar do lume e deixar arrefecer. Retirar a casca do limão e o pau de canela, caso tenha sido utilizado.
Descascar as nozes e partir em pedacinhos.
Bater os ovos com as gemas, misturando-os com a abóbora cozida e respetivo líquido. Mexer bem, mas não bater, para não desfazer a abóbora. Misturar as nozes e deixar na massa quebrada/folhada que já deve estar picada na tarteira.
Levar a cozer a 180ºC durante 35 minutos , colocando a tarteira a meia altura do forno.
Fazer o teste do palito para verificar se está cozida. Retirar e deixar arrefecer.
Bom apetite =)
Vem daí, e CozinhaConnosco!
Por: João 
como estamos em termos de coisas novas?
