Olááááááááááá :)))))))))))))))) 
Ora cá estamos nós a entrar na época do frio, castanhas, quentinho, lareira acesa e cachecóis.
Alusivo a esta época fiz um bolinho que leva castanhas e é muito bom confesso.
Então cá vai:
Ingredientes:
- 8 ovos
- 250 gramas de açúcar
- 500 gramas de castanhas cozidas
- 1 colher de fermento
Preparação:
Ora, a parte mais chatinha desta receita é mesmo cozer as castanhas, descasca-las e desfaze-las. Eu por acaso distraí-me e as minhas ficaram muito cozidas o que me facilitou em termos de descascar. Depois de estarem descascadas podem até mesmo esmaga-las com um garfo.
Depois, bater as claras em castelo e revezar.
Bater as gemas com o açúcar durante 20 minutos.
De seguida adiciona-se o fermento. Depois adiciona-se as castanhas e por fim as claras.
Levar ao forno numa forma untada com manteiga e farinha.
Nota: Este bolo fica húmido por dentro e uma vez que não leva farinha fica pequeno (mais ou menos do tamanho de um bolo de meia dúzia de ovos).
Dica: Pessoalmente, numa próxima vez que o faça vou adicionar nem que seja 100 gramas de farinha. Só para ver a diferença.
Podem cobrir a gosto :)
E este bolinho com tanto sabor a castanhas juntamente com um cházinho só digo isto:
nhaaaaaaaaaaaammmmmmmmiiiiiiiiiiiiii 
Vem daí, e CozinhaConnosco!
