Ola a todos!

Apresento-vos hoje uma nova receita bastante apreciada nesta época natalícia, o Arroz Doce. É muito bom e muito fácil de fazer. :):)

 

 

Para esta receita vamos precisar dos seguintes ingredientes(para 500gr de arroz doce) :

 

- 500 g de arroz carolino;

- 650 g de açúcar(podem acrescentar mais ou menos);

- 2,5 l de leite gordo(também podem utilizar leite meio-gordo);

- limão q.b.

- 1 colher de sobremesa de sal;

- água q.b;

- canela q.b.

 

Preparação:

 

1º Passo

 

Colocamos numa panela, de preferência numa panela de pressão, um pouco de água de modo a que preencha o fundo da mesma e adicionamos as casca de limão e o sal.

Ao mesmo tempo colocamos o leite a ferver.

 

 

2º Passo

 

Depois de a água com limão ferver adicionamos o arroz.

Após a adição do arroz devemos ir sempre mexendo.

 

 

3º Passo

 

Após 15 minutos vamos adicionar pouco a pouco o leite e deixar o leite cozer o arroz.

 

 

4º Passo

 

Quando o arroz estiver bem cozido adicionamos o açúcar.(Após a adição do açúcar o arroz já não coze mais.)

Continuamos a mexer até que o arroz ganhe consistência suficiente.

  

 

5º Passo

 

Quando estiver pronto colocamos o arroz em vários pratos ou travessas e decorem ao vosso gosto com canela.

 

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!


Por: Catarina Curioso

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publicado por CozinhaConnosco às 21:49