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Sexta-feira, 21 / 09 / 12

Muffins =)

Olá a todos =)) como vai isso ? {#emotions_dlg.happy}

Bem, a receita que vos trago cá hoje, ouvi assim muito rapidamente a fantástica Nigella Lawson estava a dizer na tv..e entao foi mesmo só tempo de apontar tudo num post it.

Modifiquei a receita, acho que assim ficam mais fofinhos e confesso que a massa fica mesmo muito fofinha.

Ora cá vai :

 

Precisamos de:

  • 250 gr farinha (podem so meter 200);
  • 2 colheres fermento;
  • 175 gr de açúcar;
  • 250 ml de leite;
  • 90 ml de óleo vegetal;
  • 1 ovo;
  • forminhas de papel de tamanho grande
  • forminhas de metal.
Adicional:

  • chocolate partido aos bocadinhos;
  • chocolate em pó;
  • laranja (sumo e raspa).

Preparação:

 

Tudo para uma bacia (à excepção do que diz adicional) e mexer muito bem. Simples não é ? Pois, é mesmo assim. Esta é a massa base como eu costumo dizer. 

Pronto, neste caso o que eu fiz foi, separar esta massa em duas. E numa adicionei sumo e raspa de laranja.

Noutra parte adicionei chocolate partido aos bocadinhos e chocolate em pó (só o suficiente pra dar aquela corzinha).

E depois da massa estar prontinha é pôr em formas e levar ao forno.
E pronto, depois disto resta ter assim bastante apetite e voilá.
Ps. Eu nao tinha forminhas de papel então optei por papel vegetal. Mas ficam mais bonitinhos com forminhas. Deixo cá uma imagem da última vez que fiz pra verem como ficam muito catitas:

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Beijocaaaaaa cá da Lili {#emotions_dlg.lips}

 

publicado por CozinhaConnosco às 23:23
Sábado, 08 / 09 / 12

Frango com caril e arroz de açafrão

Oláaaaaaaa malta do avental :) tudo bem ? contem-nos lá as vossas aventuras deste Verão !
Muitas receitas novas?

 

Bem, por cá, desta vez, é mesmo uma receita indiana. Eu confesso que adoro comida indiana. Sou mesmo daquelas pessoas que me rendo ao ambiente com velinhas, incensos e aqueles cheiros tão característicos.

 

Por isso, toca a pôr o avental e vamos pra cozinha {#emotions_dlg.sarcastic}

 

Ingredientes:

  • frango;
  • leite de côco;
  • óleo;
  • cebola;
  • miolo de camarão;
  • polpa de tomate;
  • açafrão;
  • cerveja;
  • piri-piri;
  • oregãos.
Preparação para a carne:

Primeiramente, caso comprem o frango inteiro convém tirar-lhe as peles e cortá-lo em bocadinhos.
Após o frango estar preparado então, numa bacia metemos o frango e os respetivos temperos. Portanto, oregãos, açafrão, pimenta(quem tiver), piri-piri,  sal e polpa de tomate (não muito, assim uma boa colher de sopa).
Enquanto deixamos isto a marinar, preparamos o estrugido. (Com óleo e cebola, isto segundo as minhas pesquisas os indianos usam mais óleo que azeite para estrugidos). 
Quando a cebola estiver assim lourinha, metemos todo o conteúdo da bacia no tacho. Adicionamos uma cerveja (usei uma mini para a quantidade de frango que fiz) e metemos um bocadinho água (meio copo, de preferência já a ferver).
Deixamos levantar fervura e adicionamos o leite de côco.
Agora resta esperar que o frango fique no ponto :) Não convém deixar o molho desaparecer completamente :)
Pormenor, nós adicionámos camarões pequeninos. Assim só para não ser de frango, mas só fizemos isso quando o frango estava completamente cozido. Isto porque os camarões não precisam de grande tempo de cozedura.
Preparação do arroz:
  • arroz agulha;
  • cebola;
  • azeite;
  • açafrão.
Para o arroz, faz-se o procedimento normal de um arroz. No entanto depois de adicionarmos o arroz e a água adiciona-se açafrão a gosto.
e por fim... voilá!

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!


Lili{#emotions_dlg.lips}

publicado por CozinhaConnosco às 23:23
Bem-vindos ao CozinhaConnosco. Neste blog, dois amantes da culinária, querem partilhar convosco as suas experiências na cozinha. Vistam o avental e divirtam-se connosco! Li e João

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