Olá mestres do avental, então que tal
Com este calorzinho
, aposto que já se aventuraram com uns geladinhos não? Para estes lados, isso pode ter acontecido! Mas falaremos disso mais lá para a frente. Hoje é dia de bolo!!
O bolo que vos trago hoje, é um bolo de iogurte, para mim o bolo mais fácil de sempre, e também o primeiro que fiz desde que me lembro. Achei piada devido a ser um bolo em que as medidas eram apenas copos de iogurte (não tinha muito que enganar). É também dos poucos bolos que o meu pai fazia, e que era uma especialidade na mãos da minha avó.
A receita normal, dá um bolo +/- baixo. Se quiserem um bolo bastante grande basta "dobrarem" a receita. A negrito irei colocar as medidas de como fiz.
Bolo de Iogurte
Ingredientes:
- 6 (12) Ovos
- 1(2) Iogurte
- 3 (5) medidas (do copo de iogurte) de açúcar
- 3 (6) medidas de farinha
- 1 (2) medida de óleo mal cheio
- 1 colher de chá de fermento
- Nozes q.b. (opcional)
Nota: As nozes não fazem parte da receita original, mas esta pequena adição torna o bolo ainda melhor!
Preparação:
Bate-se os ovos.
Junta-se o iogurte, o açúcar, o óleo e continua a bater-se bem. Reduz-se a velocidade da batedeira e junta-se a farinha e o fermento.
Bate-se um pouco e por fim junta-se as nozes envolvendo apenas com uma colher de pau ou semelhante.
Vai ao forno a 180º. E demora +/- 1hora 
(vai-se espetando o palito).
Sugestão: Podem usar iogurtes de sabor (no meu caso usei de aromas, um de morango e outro de côco).
Bom apetite =)
Vem daí, e CozinhaConnosco!
Por: João 
