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Segunda-feira, 23 / 07 / 12

Lasanha

Boa noite a todos caros cozinheiros.

 

Espero que essas experiências de avental estejam a correr bem por esses lados.

 

A receita que trago hoje é Lasanha. Devo dizer que, esta minha lasanha já conquistou vários estômagos em jantaradas de amigos ;)

 

Então bora lá sujar as mãos e siga pra cozinha!{#emotions_dlg.ok}

 

Precisamos de:

 

  • Carne picada de porco picada (atenção que cada um use a que preferir, eu prefiro carne de porco)
  • Massa para lasanha
  • Cebola
  • Polpa de tomate
  • Piri-piri
  • Oregãos
  • Azeite
  • Molho bechamel
  • Queijo ralado 
  • 1 cerveja (33cl)
Pra começar, fazemos um estrugido com cebola picada e azeite. Deixamos alourar.
Posteriormente, adicionamos polpa de tomate. Eu opto por bastante tomate, gosto mesmo do sabor do tomate e ver a carne vermelhinha com molho.
Deixar refugar mais um bocadinho..e juntar a carne. Deixar refugar mais um bocadinho e adicionar a cerveja e oregãos  (e outros temperos a gosto).
Ora a carne já esta ;)
Deixar a carne refugar no entanto nao deixem o molho desaparecer completamente! Assim a lasanha quando for ao forno não fica seca.
Hora de preparar o tabuleiro...
Então, primeiro metam um bocadinho de molho Bechamel no fundo do tabuleiro de maneira a untar.
Depois, metam uma camada de massa para lasanha. Alternem com uma camada de carne e uma de Bechamel até acabar.
Por fim, a ultima camada de massa...metam o restante Bechamel e o queijo ralado.
Levar ao forno a 200º e esperar que fique tostadinha por cima, a gosto claro.
Resta-me desejar bom apetite {#emotions_dlg.happy}.
Sugestões: Usem os temperos que mais vos agradar. Podem também juntar à carne picada bocadinhos de bacon ou outro tipo de enchidos pra dar mais sabor.
(Só gulosos pra este lado, que nem deu tempo de tirar fotografia a um afatia..por assim dizer eheh)

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

Por: Lili {#emotions_dlg.lips}
publicado por CozinhaConnosco às 21:28
Terça-feira, 10 / 07 / 12

Bolo de Iogurte

Olá mestres do avental, então que tal{#emotions_dlg.unknown}

 

Com este calorzinho{#emotions_dlg.sol}, aposto que já se aventuraram com uns geladinhos não? Para estes lados, isso pode ter acontecido! Mas falaremos disso mais lá para a frente. Hoje é dia de bolo!!

 

O bolo que vos trago hoje, é um bolo de iogurte, para mim o bolo mais fácil de sempre, e também o primeiro que fiz desde que me lembro. Achei piada devido a ser um bolo em que as medidas eram apenas copos de iogurte (não tinha muito que enganar). É também dos poucos bolos que o meu pai fazia, e que era uma especialidade na mãos da minha avó.

 

A receita normal, dá um bolo +/- baixo. Se quiserem um bolo bastante grande basta "dobrarem" a receita. A negrito irei colocar as medidas de como fiz.

 

Bolo de Iogurte

 

Ingredientes:

  • 6 (12) Ovos
  • 1(2) Iogurte 
  • 3 (5) medidas (do copo de iogurte) de açúcar
  • 3 (6) medidas de farinha
  • 1 (2) medida de óleo mal cheio
  • 1 colher de chá de fermento
  • Nozes q.b. (opcional)
{#emotions_dlg.ok}Nota: As nozes não fazem parte da receita original, mas esta pequena adição torna o bolo ainda melhor!

 

Preparação:

 

 

Bate-se os ovos.

 

 

Junta-se o iogurte, o açúcar, o óleo e continua a bater-se bem. Reduz-se a velocidade da batedeira e junta-se a farinha e o fermento.

 

 

Bate-se um pouco e por fim junta-se as nozes envolvendo apenas com uma colher de pau ou semelhante.

 

Vai ao forno a 180º. E demora +/- 1hora {#emotions_dlg.away}(vai-se espetando o palito).

 

 

{#emotions_dlg.online}Sugestão: Podem usar iogurtes de sabor (no meu caso usei de aromas, um de morango e outro de côco).

 

Bom apetite =)

Vem daí, e CozinhaConnosco!

 

Por: João {#emotions_dlg.happy}

 

Etiquetas: ,
publicado por CozinhaConnosco às 19:35
Bem-vindos ao CozinhaConnosco. Neste blog, dois amantes da culinária, querem partilhar convosco as suas experiências na cozinha. Vistam o avental e divirtam-se connosco! Li e João

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